唐獎第三屆盛宴在9月21日於圓山大飯店盛大舉行，唐獎創辦人尹衍樑博士、監察院長張博雅，與多位國內外產官學界貴賓歡聚一堂，喜迎從英美日等國遠道而來的唐獎得主。盛宴的菜色以「生技醫藥」獎精神入菜，講究工法追求健康，不但吃出台灣味，更讓賓客吃得快樂健康。

唐獎教育基金會陳振川執行長提到，唐獎盛宴每一屆以不同的主題規劃菜色，首屆以唐詩入菜，第二屆起依序以唐獎四大獎項為主題，推出一道道豐富的創新佳餚。今年，再度邀請中華美食交流協會，由國寶級名廚郭宏徹理事長擔任唐獎盛宴指導顧問，以唐獎獎項生技醫藥為主題，規劃一系列的「樂活」菜單，嚴選國內外新鮮食材，不過度調味，讓遠道而來的嘉賓吃得開心無負擔。

監察院院長張博雅致詞時表示，深深為唐獎得主的貢獻所感佩，也看到唐獎在世界上累積了更高的知名度，這些年來氣候變遷造成環境改變，產生世界上許多國家必須面對的問題，重創了無辜及無能力面對的弱勢國家及人民，甚至連先進如日本、美國也蒙受其害。唐獎因應現況設置四大獎項，朝向為增進人類福祉努力，十分感佩創辦人尹衍樑的視野和胸懷，最後也祝福唐獎愈辦愈好，發揮更大價值。

唐奬第三屆得獎人與其代表人皆共同出席，包括：永續發展獎詹姆士•漢森（James E. Hansen）、維拉布哈德蘭•拉馬納森（Veerabhadran Ramanathan）；生技醫藥獎東尼•杭特（Tony Hunter）、布萊恩•德魯克爾（Brian J. Druker）；漢學獎宇文所安（Stephen Owen）和斯波義信（Yoshinobu Shiba）；法治獎約瑟夫•拉茲（Joseph Raz）。其中，生技醫藥獎約翰•曼德森（John Mendelsohn）由兒子傑夫•曼德森（Jeff Mendelsohn）代表。

本屆盛宴是由國寶級名廚郭宏徹擔任唐獎盛宴指導顧問，粵菜名師、圓山大飯店宴會廳主廚葉伯華掌勺，選用烏魚子、龍虎斑、日本和牛及富含營養的紅藜麥等食材，設計一系列養生的樂活料理。宴席最後特別安排「千絲菊花繡球甜湯」刀功秀，由圓山大飯店金龍廳主廚許耀光大展刀工，師傅將豆腐以每刀約0.5公分的深度於橫豎各切108刀，置入水中綻出11664條豆腐絲，有如一朵盛開的菊花，更像一輪明月，在月圓人團圓之際，將中秋的滿月送至賓客面前，希望賓客能帶著圓滿賦歸。

除了滿足賓客的味蕾，唐獎教育基金會再次邀請知名表演團體優人神鼓，及大河藝術樂團的表演，打造一場味覺與聽覺交織的饗宴，展現唐獎融合東西文化、兼容並蓄的精神。